Sagra del Tomino 2026 a Rivalta: tre giorni tra sapori, musica e tradizione

Rivalta di Torino si prepara a celebrare uno dei prodotti più rappresentativi del territorio. Dal 18 al 20 settembre 2026 il centro cittadino ospiterà la 38ª edizione della Sagra del Tomino, accompagnata da degustazioni, spettacoli, laboratori e iniziative rivolte anche ai bambini.

Il momento centrale della manifestazione arriverà domenica, quando le strade del centro storico accoglieranno stand gastronomici, mercatini e numerose attività. Il programma inizierà però già venerdì con una serata dedicata ai formaggi delle Alpi Cozie, mentre sabato sarà la musica ad animare l’attesa. L’intera iniziativa unirà così la valorizzazione dei sapori locali a occasioni di divertimento e incontro.

Il venerdì racconta i formaggi delle Alpi Cozie

La manifestazione prenderà il via venerdì 18 settembre presso lo Spazio de Ruggiero, in piazza Gerbidi. La serata sarà dedicata alle produzioni casearie delle Alpi Cozie e permetterà ai partecipanti di conoscere più da vicino le tecniche, le caratteristiche e le storie legate ai formaggi del territorio.

Alle 19 inizierà una dimostrazione durante la quale sarà possibile osservare il passaggio dal latte al formaggio. Il laboratorio sarà accompagnato dalla presentazione di cinque specialità casearie, compreso il Tomino di Rivalta, e da una piccola degustazione. La partecipazione sarà gratuita, con prenotazione obbligatoria.

Alle 20.30 l’esperienza continuerà a tavola con un tagliere composto dai cinque formaggi presentati nel corso della serata. L’assaggio comprenderà anche il Pane del Re, una selezione di prodotti da forno artigianali, uva, noci e marmellata. Ogni partecipante potrà scegliere tra un calice di vino e un bicchiere di birra.

Il costo della cena sarà di 15 euro e i posti disponibili saranno limitati. Le prenotazioni per il laboratorio, per la cena oppure per entrambe le esperienze dovranno essere effettuate entro domenica 13 settembre. Eventuali intolleranze alimentari potranno essere comunicate al momento dell’iscrizione.

Sabato sera spazio alla musica

Il secondo appuntamento è previsto per sabato 19 settembre, dalle 19 fino a mezzanotte. Piazza Martiri ospiterà una serata musicale con Jack Dance, a cura di Dynamo, e con l’esibizione del Corpo Musicale La Rivaltese.

Anche i bambini troveranno un’attività pensata per loro. All’incrocio tra via Orsini e via al Castello sarà infatti presente uno spazio dedicato al truccabimbi. La serata accompagnerà residenti e visitatori verso la giornata principale della sagra, trasformando alcune zone centrali di Rivalta in luoghi di spettacolo e socialità.

Domenica la grande festa nel centro storico

Il programma più ampio si svolgerà domenica 20 settembre, dalle 8 alle 19. Il centro storico sarà attraversato da stand enogastronomici e postazioni dedicate alle preparazioni con il tomino. Accanto alle specialità locali troveranno posto il mercatino degli hobbisti e i negozi aperti.

Una parte consistente della giornata sarà riservata alle famiglie. Gli spettacoli di magia avranno una durata di circa trenta minuti e saranno riproposti più volte. Arriveranno inoltre giochi di grandi dimensioni, accessibili indicativamente dai 3 ai 99 anni, e una pista di macchinine.

Il programma comprenderà anche una mostra dedicata all’intaglio del legno e un’esposizione di bonsai. Le tradizioni popolari saranno raccontate attraverso balli, canti folk e musica itinerante. Per le vie del paese si esibiranno anche i Pifferi di Montaldo Dora, contribuendo a creare un’atmosfera vivace durante le diverse ore della manifestazione.

L’offerta culturale includerà letture animate per i più piccoli negli spazi del Castello. Saranno organizzate anche visite guidate al Castello e alla Chiesa di Santa Croce, offrendo ai partecipanti l’occasione di affiancare all’esperienza gastronomica la conoscenza di alcuni luoghi significativi di Rivalta.

La giornata sarà completata da attività sportive e giochi di abilità. Nel programma figurano gli scacchi, l’ottava edizione del torneo rivaltesse di touchtennis e la Festa del Volley. Il calendario permetterà quindi di alternare assaggi, spettacoli, visite e momenti di movimento.

Una manifestazione aperta a tutte le età

La Sagra del Tomino offrirà tre giornate differenti ma collegate dallo stesso filo conduttore. Il venerdì permetterà di approfondire la cultura casearia, il sabato sarà dedicato soprattutto alla musica e la domenica riunirà tutte le anime dell’evento.

L’accesso alla sagra sarà gratuito. Soltanto alcune esperienze del venerdì richiederanno la prenotazione, mentre la cena con il tagliere avrà un costo di 15 euro. Rivalta tornerà così a celebrare il suo tomino attraverso un appuntamento capace di coinvolgere appassionati di gastronomia, famiglie, sportivi e visitatori interessati alle tradizioni locali.